一副“马上”漫画好像一夜间走红了网络：“马上有车”、“马上放假”、“马上有对象”、“马上有钱”……这让人们对马年有了更多的期盼，也让2014年的春节比往年多了几分喜气。

　　“马上好起来”的还有中国乳业，经过2013年一整年的调整与变革，中国乳业已然蓝图可瞻——

　　中欧两重天 国内奶农欢喜过大年

　　过去的一年多里，整个欧洲的奶农都在为奶价过低而焦虑暴躁，2012年末，比利时首都布鲁塞尔的欧洲议会，来自欧洲多个国家的约2000名奶农驾驶近千辆拖拉机举行抗议，向欧洲议会与警察喷射了大批牛奶。2013年6月，数千名来自欧洲各国的奶农聚集在总理府外举行示威活动，要求德国保持在欧洲范围内使用牛奶生产配额。根据规划，这一配额将在2015年正式取消，届时奶农们面对的也许是生产量过剩、奶价暴跌甚至牛仔价格的暴跌。

　　相比之下，来自中国内蒙古的奶农老王，这个马年的春节要好过得多，罕见的高奶价让他在2013年成为红人。“一天甭说别的，打电话抢奶的就得有二十多个。”老王满脸洋溢着满足的笑容。作为管理着4个牧场、2200多头奶牛的合作社负责人，老王突然就成了各大奶企的“香饽饽”。

　　而随着乳业新政的逐渐落实和十八届三中全会、中央城镇化工作会议的相继召开，老王对2014年又有了新的美好憧憬。面对土地资源紧缺的现状，伊利等大型乳企纷纷走上了提高单产能力、集约化经营的发展之路，这也将是满足市场需求的一大捷径；而未来新型城镇化的建立与兴起，也将为老王这样的家庭牧场发展带来新的机会。

　　或许未来，“奶农”两个字在中国可能将成为历史，而像老王这样管理千头以上大牧场的人或将被赋予一个新的名称——牧场主。当讲到有些同行退出奶牛养殖，老王说，奶牛自然淘汰的现象是肯定有的，关键是要保证质量，稳步发展，好奶源的市场需求依然很大。“我踅摸着，以后能进伊利的自建牧场上班。”老王露出憨憨的笑。

　　需求持续旺盛 选择空间海阔凭鱼跃

　　而随着春节的临近，在终端市场，消费者的需求则出现了陡然暴增。“1月份牛奶的销售量比去年底翻了两倍多。”来自北京家乐福超市的一名员工表示，“相比往年，今年春节高端牛奶卖得特别好，尤其是像伊利的金典、儿童QQ星这种热门产品。”

　　过去20年间，中国乳制品的销售量一直呈稳步上升的趋势。2013年中国液态乳制品需求量比2009年激增40%以上，从约250亿升增长到约350亿升。据研究和信息咨询公司英敏特(Mintel)近日发布的报告显示，2015年中国市场的牛奶需求量将超过供应量，国内零售及非零售渠道的牛奶需求量从2012年到2017年将增加8.2%。供不应求背后透露出的是行业积极的一面：消费能力持续增长，正推动中国逐渐成为全球乳业增长最迅速的市场之一，而以伊利为首的中国乳企，则通过不断研发与推出高端产品，来顺应消费者日新月异的消费需求。

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