从原奶价格数据来看，2016年算是一个谷底，原奶价格在7月份降到3.4元/千克。但是到了底部，就意味着反弹指日可待，尤其是三聚氰胺事件后乳制品行业产品质量大幅提升，产品结构也趋于完善。

　　最重要的是，老龄化人口的增多，二胎政策的放开，老幼都是乳制品的中坚消费力量。因此，在这些背景下，我国乳制品行业市场空间将会进一步释放，而那些已经做到较高水平的乳制品企业依旧存在业绩大规模增长的可能。

　　对于乳制品企业来说，奶源不能仅仅局限在牛奶上，羊奶也具有较高的营养价值。因此丰富产品结构，不仅要改变产品的形态，还要有多样的原材料，才能更好地应对消费者的购买偏好。而且羊奶生意依旧是较为小众，投资者从这一领域入局，反而更具发展空间。

　　但是由于羊奶产量低，因此企业在这一领域发力，就不能奢望将其做成下一个蒙牛，只能想办法把企业做强。具体来说，可以从羊奶脱膻、蒸汽直喷杀菌方面入手，因为大多数工厂采用的超高温灭菌其实是会破坏乳制品的营养成分。企业只有保证乳制品营养成分，才能在市场上具有竞争力。

　　另外，以奶粉为例，虽然当下市场上有进口奶粉的冲击，但是与进口奶粉相比，国内的奶粉厂家并不缺乏竞争力。例如欧洲的奶粉在本地只卖12欧元，但是在中国就要卖到500元左右。同样的道理，如果我们国内的奶粉也能买到一两百块钱，那岂不是比进口奶粉更具价格优势?也只有这样，我国乳制品行业从生产到消费，整个生态才会越来越好。

　　据前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》的分析，当下我国乳制品企业的销售总规模已经接近4000亿元，未来仍旧会进一步增长，在行业回暖的背景下，投资者可大力布局。

上篇：

下篇：