中国乳品的市场越来越大,整个乳品行业的发展趋向良好,未来中国乳品的发展将会呈现四化发展趋势:产品高端化、包装个性化、营销整合化、人才年轻化。
产品高端化--消费升级,向高端产品延伸
3.6克乳蛋白的特仑苏为蒙牛贡献了100多亿元的销售,既然特仑苏是高端牛奶的代表,蒙牛就会不断在产品开发和品牌推广上面加大投入,让特仑苏产品实现不断增长。特仑苏在产品的内容物上下功夫,提出了营养新高度,成就更好人生的品牌定位。前段时间,蒙牛的鲜语牧场A2β-酪蛋白牛奶在京东发布,提出了A2β-酪蛋白牛奶的新概念,250ml*12售价100元以上,卖点是含有纯正A2β-酪蛋白营养的纯牛奶,更容易吸收,主要是此产品是A2型奶牛所产,非常珍贵稀少。
产品高端化的发展一是消费者的需求所迫,需要更好的产品出现,满足高端人群的心理需求,价格高代表着产品质量好,产品价值高。二是企业利润所需,没有高端的产品支撑,企业很难实现销售和利润的双丰收。
包装个性化--年轻消费来临,个性成为常态
牛奶经过二十多年的发展,已经成为中国消费者生活的必需品,生活的一部分,尤其是作为城市消费人群,从小就喝牛奶,成年后,对于牛奶的消费一点都不陌生。但是成年后的消费者和小时候的消费方式不一样,在未成年之前,都是家长是购买者,不是消费者,买什么喝什么。而等到成年工作后,自己既是购买者又是消费者,所有的消费权利都在自己手中,所以,牛奶的包装对他们来说,成为第一购买的主要原因,这部分具有强有力的消费者以80后、90后为主,是社会的主力消费人群。
年轻消费人群的成长经历、学习经历、工作经历不同,与传统的60后、70后相比他们思想活跃,容易接收和创造新事物,对于牛奶的包装更希望新奇,喝的不仅是牛奶,也是一种生活方式。光明刚刚推出的一款胡歌代言的change U酸奶,提倡一种改变生活的方式,每天自己不仅好好工作,更要活得开心,改变自己,尝试更多的生活方式。光明change U酸奶通过产品名称、包装色彩、代言人等方面的创新,塑造了这款个性化的酸奶,引起年轻人的共鸣。味全的简单点酸奶,整体包装简洁十足,只有一目了然,简单点几个字,凸显这款酸奶提倡简单生活,表达酸奶的纯。整个包装塑造的白色调为主,属简单主义风格,个性十足。
个性化的包装未来不是怪异,将会是一种常态的习惯,可以说无个性不销售,因为产品太多,选择的机会很多,没有个性的包装,将会失去第一购买的机会。
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