这种牛奶的配料表就开始复杂了，白砂糖、乳糖、果糖、维生素、食品添加剂、食用香精都是常见的配料。市面上大部分的儿童牛奶都属于调制乳，虽然添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等营养素，但含量还是很有限的。而且，为了迎合孩子们的喜好，这类牛奶通常含糖量较高。

6、乳饮料

乳饮料的本质是饮料，并不是奶。乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的饮品。可别以为这些饮料里只是加了糖，仔细看配料表就可以发现，排在第一位的不是牛奶，而是水。

7、早餐奶

早餐奶，听起来是不是很适合早餐时饮用？但实际上，早餐奶也是调制奶的一种。从配料表来看，早餐奶=纯牛奶+水+糖+麦精/核桃粉/谷物+一些营养强化剂+食用香精。尽管牛奶排在了第一位，但还是加了水，为了口感能够像牛奶一样醇厚，势必会加一些添加剂。

8、高钙奶

高钙奶是指钙含量更高的牛奶，但是含量和吸收是两回事，含量高并不等于吸收好。市面上很多高钙奶添加的都是碳酸钙、乳钙等成分，从营养成分表上看，钙的含量的确提高了，但这种钙人体的吸收利用率有限，所以高钙奶意义不大。

9、有机奶

有机食品，是全球通用的一种食品认证标准，生产过程非常严格，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素和转基因食品技术及其衍生物。有机奶和普通牛奶的区别就在于此，只是对整个生产流程要求更高，但就营养成分方面，和一般的牛奶是没有什么区别的。

10、脱脂奶

在美国，牛奶根据脂肪含量的不同，被分为接近无脂、半低脂、低脂、减脂和全脂。相比于普通牛奶，脱脂奶脂肪含量更低，热量也更低。但在脱脂过程中，对健康有益的脂溶性维生素，例如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。其实只要不把奶当水喝，完全没必要纠结多出来的几克脂肪。

11、舒化奶

舒化奶，可以说是专门为受“乳糖不耐受”困扰的朋友们量身打造的牛奶。不过除了将乳糖水解之外，营养吸收上其实并没有什么突出的特点，如果平时喝奶毫无压力，舒化奶并不是更好的选择。

如何选购奶类产品

1、看配料表

奶类产品配料表越短越好，蛋白质≥2.9g/100g，是奶制品的重要判断数据，尽量选择生牛乳排在第一位的产品。还要查看里面含糖量，如果白砂糖越靠前，说明里面的含糖量就会越高，不适合于小孩子和糖尿病人服用。柠檬酸钠以及食用香精等添加剂是没有必要的，尽量要避免。

2、看保质期

奶类产品的保质期有三种，一周，一个月，半个月。一定要选用在保质期内的牛奶产品。成箱购买的话要计算上喝牛奶的时间，避免坏掉浪费。

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