蒙牛奶酪事业部研发负责人在接受本报记者采访时认为：“此次标准调整对行业发展从标准层面进行高层设计，将产品从标准层面立体化，从而指导行业从市场、人群、渠道、布局等方面进行细分精耕，指导行业良性高速增长。”

而在谈到将再制干酪中干酪含量调整为≥50%时，他表示：“对于标准中干酪含量的提高，对企业总体来说是利好。国家标准将产品划分为干酪制品和再制干酪两个子品类，市场将有更大的消费选择和拓展。对于这样的标准调整，企业会积极面对，为消费者提供品质更高的干酪制品和再制干酪产品。”

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