另外,索地雅合作社调节牛奶营养成分的方法也与众不同。有条件的情况下,会根据不同牧草营养成本的不同,采用不同的牧草组合喂养,以调节牛奶中部分天然营养素的含量,而不是在制造乳品的时候添加这些营养素。
索地雅对“天然”的追求体现在其从牧场环境保护、乳牛管理、鲜奶储运、生产加工等整个产业链条上。在索地雅看来,保持“天然”,是维护法国乳业和法国制造荣誉的一种使命。
据了解,乳业合作社模式,作为最贴近乳品生产本质的模式之一,正在被全球范围内的众多优秀同业学习、借鉴。
合作社:真正的天然,来自于人心
“真正的天然,来源于人心,是一种强大的责任感,使命感。”爱达力代表表示,“它是一个群体,世世代代对一种信念和传统的坚持,以及在共同价值的引导下紧密的合作。”
爱达力代表谈到,“牧场的运营、优质乳品生产经验的积淀,不是靠一代人的努力就能完成的,乳品的品质也不是靠一个人或者一个生产环节就能保证的。”
他谈到,在合作社模式的保障下,奶农为了共同的信念和目标团结在一起,将来自法国64省的、半个世纪积淀的信念和坚持,凝聚成了索地雅整体前进的源动力。
“在合作社模式下,奶农的终极目标其实很朴实且简单:不断追求乳品的更高品质。个人的发展与人生追求实现,都集中在了这个不变的追求上。”爱达力代表指出,“这种信念在奶农群体中世代承袭,形成了巨大的精神动力。合作社又用庞大的共同体网络将整个奶农群体的信念串联起来。
他指出:“人心的集合,创造了不可估量的力量。这也是爱达力配方奶粉等索地雅旗下20多个国际为世界所认可的根本源头。”