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国内乳企掀起研发热潮 强化乳品检测技术

来源(中国乳品网) 作者(佚名) 阅读()2014年12月10日

  据冷友斌介绍,飞鹤乳业研发一直在尝试国际化,比如跟欧洲的阿拉食品公司(丹麦),还有以色列及荷兰一些大的原料供应商等拥有的研发机构合作,但合作方式比较松散、没有自己的研发实验室。

  “将来婴儿奶粉有四点作为致胜点,一是自控或自建奶源、二是掌控渠道、三是塑造品牌影响力、四是好的配方。国内乳业若能在上述四个方面下功夫、加大投入,将逐步改变国内不少消费者盲目信任进口品牌奶粉的局面,也有利于拉低国内婴幼儿配方奶粉整体价格。”北京世纪嘉晓科技有限公司高级经济顾问齐卿称。

  业内人士坦言,不少国内乳企的产品研发技术比较落后,主要是偏重短期利益,其实,一旦拥有强大的研发实力,将会为乳企带来更为稳定、长久的效益,包括飞鹤乳业等部分国内乳企之所以能长时间在婴幼儿配方奶粉市场保持较高的市场份额,与其一直以来在产品研发上保持着较高的投入有很大关系。

  营养学会联合乳企成立婴幼儿营养研发中心

  中国营养学会日前与石家庄君乐宝乳业有限公司联合成立了婴幼儿营养合作研发中心,旨在为中国宝宝开发更为专业、健康的好乳粉。

  据悉,这也是中国营养学会与企业合作的首家婴幼儿营养合作研发中心。此次双方成立的合作研发中心将侧重婴幼儿乳粉的研究,开发适合中国宝宝体质的乳粉。中国营养学会相关负责人表示,该合作研发中心将针对中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构,增强对婴幼儿乳粉进行科学营养配比等方面的研究。

  儿童健康成长以及婴幼儿食品安全问题近年来受到社会各界高度关注,提升婴幼儿营养食品的安全性和科学性,是健康从娃娃抓起的重要一步。研究结构与企业携手增强婴幼儿乳粉的研究,无疑将为这一步的成功提供更好的助力。

  实际上,近期国内乳品行业除了在研发领域显示出积极的态势外,在行业标准和规范方面也在显著提升。国家食品药品监管总局新版乳粉企业生产许可证审查细则实施后首批合格换证企业近日也陆续出炉。据悉,去年底发布的该细则对婴儿乳粉的生产许可有效期届满换证审查和再审核工作提出了严格规定,堪称史上最严的婴幼儿配方乳粉企业准入制度。可以预见,研发的不断提升以及严格的准入制度等措施多管齐下,将更好地促进整个行业的健康发展。

  我国奶业产品研发总体力度不大

  据了解,此次婴幼儿配方奶粉的研发项目由北京市科委专门立项。市科委3月份公布了2014年的《部门预算项目支出预算表》,包括今年100多个科研项目的预算数额。其中,“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”一项的预算为1077.97万元,该项目由北京三元食品股份有限公司承担。三元计划用三年时间完成这个项目,其中不仅包括对母乳成分组成的分析、营养代谢的研究,也包括对产品奶粉喂养效果的跟踪调查。

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