牛奶当中含有的乳类碳水化合物也就是我们常说的乳糖含量，大约在3.4%~5.4%左右，可有效促进人体对矿物质的吸收，更可以促进肠道当中益生菌的繁殖，但是对于乳糖不耐受的人来说，这是一种“甜蜜的负担”。

这一类人群当中，身体缺少可以分解乳糖的乳糖酶，所以可考虑无乳糖牛奶。以便乳糖不耐受人群饮用后不会出现不良反应。

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