第三，安全观念的变化。基于科学的理念，我们知道安全并不是绝对，之所以大家感觉到安全，是因为评估机构的独立、交流的适当全面性、决策的民主与科学性。也许变化很多，还有中国人消费者观念的变化、自我责任的变化等等，甚至还可以带来社会治理结构的变化。

    “我们是谁，决定了我们吃什么。反过来，每天被我们吃下去的食物，又会决定我们成为什么样的人。”期望此次《食品安全法》修订与审议中能够正确处理政府与市场的关系，充分调动个人、企业、社会等的力量，更期望该法能够真正得到实施，让这个社会中拥有越来越多的有责任之士，给中国的食品安全乃至中国社会治理带来巨大的改变！

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